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肉肉肉!新ローズコース🌹

こんばんは🌙
 
 
 
 
 
ROSE HIP cafeのくるみです(´ー`)
 
 
 
 
 

昨日は少し肌寒いなぁと思いきや、今日は激暑!!!!!


 


 


 


 


 


房州の春は初夏と変わらずな今年春( ;´ω` A;)ダラダラ


 


 


 


  


 


さて🎵


 


 


 


 


 


花粉症に悩まされる方もそろそろ杉は落ち着く時期ですかね??


 


  


 


 


 


ROSE HIP cafeの坂井シェフもどうやら今春から花粉症デビューしたらしく、かなり辛そうで(-ω-;)


 


 


 


 


 


あ、私は大丈夫🙆‍♀️


 


 


 


 


 


強いて言うなら、先日鯖の塩焼きを食べてアレルギーが出たくらいです!


 


 


 


 


 


やはり32歳となると大なり小なり変化もあります。笑


 


 


 


 



今まで平気なものがダメになる。


 


 


 


 


 困ったものですね(´<_` )


 


 


 


 


 


 


それはさておき!


 


 


 


 


 


ROSE HIP cafeではコース料理が一新されました♥️


 


 


 


 


 



 


 


 


今期メインはステーキです!!!!!


 


 


 


 


 


今までROSE HIP cafeではカイノミという、希少部位のステーキをご提供しておりましたが、今回はランプ🎵


  


 


 


 


 


カイノミよりも香りがマイルドで癖がなく、且つ赤身肉らしいステーキ!


 


 


 


 


  


 


お肉は部位により香りが格段と違います!


 


 


 


 


 


特に昨今、赤身肉にスポットを当てられていますが、ランプは赤身初心者にも食べやすいお肉かなぁと私は分析🔎


 


 


 


 


 


 


食べ歩きとお酒が趣味の私ですが、今回のステーキは推します!!!!!


 


 


  


  


 


赤ワインとワシワシ食べて頂きたい!


 


 


 


 


 


そして、ただのステーキソースに合わせるのではなく、和風出汁がソース。


 


 


 


 


 


 


アクセントとして七味が香る仕上がりの、新鮮且つ斬新な仕上り🍖 


 


 


 


 


 


付け合せはクレソンとジャガイモ!


 


 


 


 


 


 


うーん。日本酒でも合うかも。 


 


 


 


 


 


イメージ湧きづらいかな!?笑


 


 


 


 


 


 


一言で言うのであれば、肉じゃが風ステーキです✨


 


 


 


 


 



 


名前と結果を見事に✨華麗に✨素敵に裏切るメイン。


 


 


 


 


 


真空調理法なのでローストビーフのような柔らか食感 に仕上がりました🍽


 


 


 


 


 


前菜は坂井シェフ考案、そしてまさかのくるみが作ってます✨笑


 


 


 


 


私だって料理人の卵?だもん!←


 


 


 


 


 


 


話は変わりますが、Instagramも随時更新中!


 


 


 


 


 


 


今回はその一部の写真を紹介します🎵


 


 


 




 


 


 ↓今年のROSE HIP cafe &Plantsの駐車場にある山桜。


今年は山桜とソメイヨシノが一緒に咲きました!



 


  



 



 


 


  


 


 


お庭のカラーリーフ達も可愛らしい葉を伸ばして来ましたよ~🌿


 


 


 


 


これから青々した季節、自然豊かなROSE HIP cafe & Plantsで見て香って味わって、五感で春を満喫してみてはいかがでしょう⁇🎵


 


 


 


 ROSE HIP cafe くるみ☕️


 


 


 


 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



~営業時間~ 



《毎週火曜日定休》



 



◎月曜日 11:00~17:00 (L.O 16:30)



※月曜日のみディナータイムお休みとなります。



※ランチタイムL.O14:00となります。



 



◎水曜日~日曜日 11:00~21:00



※休憩はございません。



 



🍽ランチタイム 11:00~14:00 (L.O 14:00)



🍷ディナータイム 17:00~21:00 (L.O 20:30)



 



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


 


 


 


 


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プロフィール

生光園ガーデンスタッフ

Author:生光園ガーデンスタッフ
千葉県袖ケ浦市にあるバラの専門店&レストラン「ローズヒップ&プランツ」と、エクステリア・お庭造りに興味のある方のための「生光園ガーデン」を運営するスタッフの日々のブログです。
↓公式サイトはこちらです!
エクステリア・ガーデン、バラ専門店の生光園ガーデン

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